VIUDA DE ANGELÓN | SIDRA DE HIELO 37,5cl

La Sidra de Hielo Viuda de Angelón es una elaboración singular nacida en el corazón del Principado de Asturias. Inspirada en técnicas de concentración por frío, captura la esencia más noble de la manzana para ofrecer una sidra intensa, sedosa y perfectamente equilibrada entre dulzor y acidez. Una sidra de contemplación, precisa y elegante.

Características

Productor: Sidra Angelón S.L.
País: España
Región sidrera: Principado de Asturias
Tipo: Sidra de Hielo
Elaboración:
Prensado de una mezcla de manzanas ácidas y dulces ·
Concentración del mosto por congelación para extraer la esencia de la manzana ·
Fermentación posterior del mosto concentrado
Formato: 37,5 cl

Notas de Cata

Color ámbar intenso y brillante. En nariz despliega un abanico fragante donde destacan notas de manzana asada y recuerdos dulces muy finos. En boca ofrece un delicioso equilibrio entre azúcar y acidez, con textura sedosa y un final largo y armonioso que refuerza su carácter gastronómico.

Maridaje

Ideal como aperitivo o para acompañar quesos, foie gras y tarta de manzana. Servir bien fría, alrededor de 6 ºC.

La Sidra de Hielo Viuda de Angelón es una expresión refinada y profunda de la manzana asturiana, elaborada para quienes buscan intensidad, equilibrio y una experiencia distinta dentro del mundo de la sidra.