ALBAKAR 2024

Ficha de Producto – Albakar 2024

Albakar 2024 es el susurro dorado de las montañas del interior alicantino, donde la brisa mediterránea acaricia pequeñas parcelas de Viognier cultivadas en secano. Un vino blanco natural, puro y sincero, que respira tradición y paisaje, elaborado sin sulfitos añadidos y con mínima intervención. En cada copa se despliega la frescura de la fruta blanca, la huella del sol y la elegancia serena de la tierra.

La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, tras dos días de maceración con hollejos y un reposo sobre lías durante treinta días. Así, Albakar alcanza una textura suave, un cuerpo delicado y una expresión aromática que refleja la esencia de la Viognier mediterránea.

Galardonado con la Medalla de Plata al Mejor Vino Blanco DOP Alicante 2025 por la ASPA, Albakar se convierte en uno de los vinos blancos más destacados de la región.

Características

Añada: 2024

Variedades de uva: 100% Viognier

Tipo de vino: Blanco natural joven

Bodega: Cup de la Muntanya

País: España

Región: Comunidad Valenciana

Subregión: D.O.P. Alicante

Viñedo: Pequeñas explotaciones de secano en la montaña de Alicante, cultivo tradicional sin sulfitos añadidos

Formato: 750 ml

Alcohol: [Dato no especificado]

Crianza: 2 días de maceración con pieles, 30 días sobre lías finas en acero inoxidable

Temperatura de servicio: 8–10 ºC

Notas de Cata

Color dorado pálido, limpio y brillante, que evoluciona con el tiempo. En nariz, intensas notas de fruta blanca fresca, predominando la pera y el albaricoque, envueltas por sutiles recuerdos herbáceos y florales procedentes de la maceración con las pieles. En boca es seco, equilibrado, con una acidez leve y una textura sedosa que aporta cuerpo y persistencia. El final es largo, con un delicado eco frutal y mineral.

Maridaje

Ideal para platos de cocina mediterránea como arroces de verduras, pescados blancos, mariscos al vapor, quesos suaves y ensaladas frescas. Su carácter natural y su equilibrio lo hacen perfecto para disfrutar en aperitivos ligeros o como vino de conversación.

Albakar 2024 es la esencia natural del interior de Alicante: un blanco que fluye desde la tradición hacia la modernidad, ofreciendo frescura, autenticidad y la elegancia sencilla de los vinos hechos con alma.