AT ROCA | ESPARTER 2017 75cl

AT Roca Esparter 2017

Clàssic Penedès – Espumoso Ecológico de Parcela Única
Formato disponible: Botella de 75 cl

Descripción del producto

Desde las laderas calcáreas de los Costers de l’Ordal, donde la viña se aferra a la tierra con raíces profundas y el tiempo transcurre con serena paciencia, nace este espumoso singular. El AT Roca Esparter 2017 es la expresión más pura del Macabeo, cultivado en una parcela única plantada en 1968, que refleja con fidelidad la mineralidad y elegancia de su terruño.

Elaborado con esmero y respeto por la tradición, este vino ha sido criado durante 7 meses en barricas de roble y posteriormente ha reposado más de 60 meses en botella, desarrollando una complejidad y finura excepcionales. Cada burbuja es un susurro del paisaje, una caricia de la naturaleza embotellada.

Características destacadas

Añada: 2017
Variedad de uva: 100% Macabeo
Tipo de vino: Espumoso Brut Nature Gran Reserva
Denominación de origen: Clàssic Penedès
Alcohol: 12% vol.
Crianza: 7 meses en barrica y más de 60 meses en botella
Color: Amarillo pajizo con reflejos dorados
Aroma: Fruta blanca madura, notas de brioche, vainilla, crema y delicados toques ahumados
Sabor: Fresco, elegante y cremoso, con acidez equilibrada y un fondo mineral armonioso
Temperatura de servicio: 8–10 °C
Viticultura: Ecológica certificada
Elaboración: Método tradicional con segunda fermentación en botella. Sin adición de azúcares (Brut Nature)

Usos y maridaje

Este espumoso es el compañero ideal para celebraciones especiales y momentos de contemplación. Su complejidad y elegancia lo hacen perfecto para acompañar mariscos, pescados al horno, carnes blancas y platos de alta cocina. También armoniza maravillosamente con quesos curados y postres delicados.

Autenticidad y origen

El AT Roca Esparter 2017 es fruto del compromiso con la tierra y la tradición. Las uvas provienen de la Viña Esparter, una parcela única de 4,5 hectáreas situada a 340 metros sobre el nivel del mar, en suelos de lutitas calcáreas. Cultivada con prácticas ecológicas y vendimiada manualmente, esta viña ofrece un vino que expresa con autenticidad el carácter del terroir y la pasión de quienes lo crean.

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