BLANDYS | 5 YEARS RESERVA 75cl

Blandy's Madeira 5 Years Reserva es un vino generoso dulce que reúne dos de las variedades blancas más emblemáticas de la isla de Madeira: 50% Malvasía y 50% Bual. Anteriormente conocido como Blandy's Alvada, este singular ensamblaje combina la suavidad sedosa y la riqueza de la Malvasía con la fruta tropical y el carácter especiado de la Bual.

Elaborado por Blandy's, histórica casa fundada en 1811, este Madeira refleja más de dos siglos de tradición familiar. Su envejecimiento medio de cinco años en barricas de roble, mediante el tradicional sistema Canteiro, da lugar a un vino de color dorado amarronado, aromas de frutos secos y caramelo, y una textura envolvente que encuentra su equilibrio en una agradable frescura.

Un Madeira dulce, elegante y versátil, especialmente pensado para acompañar postres, quesos suaves o disfrutar lentamente durante una sobremesa.

Características

Bodega: Blandy's – Madeira Wine Company

Origen: Isla de Madeira, Portugal

Denominación: D.O.P. Madeira

Tipo de vino: Vino generoso dulce (Rich)

Variedades de uva: 50% Malvasía (Malmsey) y 50% Bual (Boal)

Edad media: 5 años

Crianza: Envejecimiento separado de las variedades en barricas de roble mediante el sistema tradicional Canteiro

Método de elaboración: Ensamblaje de diferentes partidas de vinos de Madeira

Graduación alcohólica: 19% vol.

Azúcares reductores: 120 g/L

Acidez total: 5,5 g/L

Acidez volátil: 0,35 g/L

pH: 3,44

Enólogo de embotellado: Francisco Albuquerque

Temperatura de servicio: 13 ºC

Formato: 75 cl

El Viñedo

Blandy's Madeira 5 Years Reserva nace de la unión de dos variedades tradicionales de la isla, cada una con una personalidad propia y una particular adaptación al territorio volcánico de Madeira.

La Malvasía, conocida internacionalmente como Malmsey, aporta riqueza, suavidad y una característica sensación sedosa. Sus viñedos encuentran condiciones favorables en suelos de tipo cambisol, profundos y con una estructura adecuada para el desarrollo de la vid.

La Bual, también denominada Boal, se adapta especialmente bien a determinadas zonas del sur de la isla, donde los suelos arcillosos y profundos favorecen su desarrollo. Esta variedad es apreciada por el equilibrio que puede ofrecer entre concentración, dulzor y acidez.

La combinación de ambas variedades permite elaborar un Madeira donde la generosidad de la Malvasía encuentra un contrapunto en la expresión frutal y especiada de la Bual.

Elaboración

Blandy's Madeira 5 Years Reserva se elabora mediante un proceso que respeta la tradición de los grandes vinos generosos de la isla.

Las variedades Malvasía y Bual envejecen por separado, permitiendo conservar y desarrollar sus características individuales antes de realizar el ensamblaje definitivo.

Cada una procede de diferentes partidas de vino que permanecen una media de cinco años en barricas de roble, siguiendo el histórico sistema Canteiro, en las centenarias instalaciones de Blandy's Wine Lodge.

Este método tradicional aprovecha las condiciones térmicas ambientales de las bodegas para favorecer una evolución lenta del vino en madera, desarrollando los aromas y sabores característicos de los grandes Madeiras.

Una vez alcanzada la madurez deseada, se realiza el ensamblaje de ambas variedades en proporciones iguales, buscando el equilibrio entre dulzor, estructura, frescura y complejidad aromática.

Notas de Cata

Presenta un atractivo color castaño dorado, cálido y luminoso, característico de su evolución en barricas de roble.

En nariz despliega el bouquet clásico de los vinos de Madeira, con aromas de frutos secos, caramelo y toffee, acompañados por delicados recuerdos de madera y especias. La combinación de Malvasía y Bual aporta una expresión aromática rica y envolvente.

En boca es dulce, aterciopelado y de gran volumen, con una textura suave y sedosa que llena el paladar. Su concentración se equilibra con una agradable acidez, aportando frescura y evitando que el dulzor resulte excesivo.

El final es persistente y armonioso, dejando una agradable sensación de frutos secos, caramelo y especias.

Maridaje

Blandy's Madeira 5 Years Reserva es un excelente acompañante de postres de frutas, tartas, bizcochos, pasteles y elaboraciones con chocolate.

Su riqueza aromática también combina especialmente bien con púdines de chocolate, postres de frutos secos y quesos suaves, donde el dulzor y la acidez del vino crean un contraste elegante.

Puede disfrutarse igualmente solo, como vino de sobremesa, servido a una temperatura aproximada de 13 ºC.

Una de sus grandes ventajas es que se embotella listo para consumir y, gracias a su particular elaboración, puede conservarse en buenas condiciones durante varios meses después de abierto, siempre que se mantenga correctamente cerrado y almacenado.

Blandy's Madeira 5 Years Reserva es el encuentro entre dos grandes variedades y una tradición centenaria. La riqueza de la Malvasía, el carácter especiado de la Bual y cinco años de envejecimiento medio en roble crean un Madeira dulce, sedoso y lleno de matices. Un vino que transforma cada sobremesa en una invitación a descubrir la historia y la personalidad de una de las regiones vinícolas más singulares del mundo.