Bilaire Blanco 2024 refleja la esencia mineral y rocosa de su entorno. Elaborado con Merseguera, variedad autóctona perfectamente adaptada al clima mediterráneo, combina frescura, equilibrio y una marcada personalidad.
Bodega: Bodegas Alejandro
Añada: 2024
Variedad: 100% Merseguera
Zona: Alicante
Altitud: 600 metros
Viticultura: Ecológica
Sistema de conducción: Vaso tradicional
Vendimia: Septiembre
Fermentación: A 16 ºC
Crianza: 4 meses en barrica
Graduación: 13,5% vol.
Formato: 75 cl
El Viñedo
Plantado en vaso y cultivado bajo prácticas ecológicas, el viñedo crece en suelos pobres en materia orgánica a 600 metros de altitud. La Merseguera, resistente a la sequía y de maduración lenta, desarrolla aquí un perfil fresco y equilibrado.
Notas de Cata
Color pálido con reflejos pajizos y aspecto brillante. En nariz aparecen aromas herbáceos y fruta blanca ligera, con fondo mineral sutil.
En boca es equilibrado y fresco, con acidez viva y textura limpia. Final elegante y refrescante que invita a seguir bebiendo.
Maridaje
Versátil y gastronómico, acompaña pastas con salsa, arroces, mariscos, pescados, carnes blancas y quesos de pasta blanda o azules.
Un blanco mediterráneo que combina frescura y carácter mineral, mostrando la autenticidad de la Merseguera en su entorno natural.
