BODEGAS LA HORRA | CORIMBO 2022 75cl

Corimbo 2022 de Bodegas La Horra es un tinto que expresa con precisión el carácter más fresco y aromático de la Ribera del Duero burgalesa. Procedente de pequeñas parcelas y elaborado con una mirada respetuosa hacia el viñedo, esta añada destaca por su equilibrio entre estructura, intensidad y finura, reflejo de un año de gran calidad.

Características

Bodega: La Horra
Denominación: D.O. Ribera del Duero
Tipo de vino: Tinto
Variedad de uva: 100 % Tinto Fino
Añada: 2022
Certificación: EU Organic Bio
Graduación alcohólica: 14,5 % vol.
Formato: 75 cl

Viñedo y Elaboración

Las uvas proceden de pequeñas parcelas situadas en La Horra, Roa y pueblos colindantes de la provincia de Burgos. Viñedos plantados en vaso, con cepas de entre 25 y 30 años de edad. La vendimia se realiza de forma manual.

La fermentación alcohólica es espontánea en depósitos de acero inoxidable y la fermentación maloláctica tiene lugar en tinas de roble francés. Posteriormente, el vino realiza una crianza de 14 meses en barricas, un 80 % de roble francés y un 20 % de roble americano. La estabilización es natural, respetando al máximo la expresión del vino.

Notas de Cata

Presenta una capa media-alta, con fondo rojo oscuro y ribete rojo vivo. En nariz es muy intenso y complejo, con aromas de fruta negra y roja —mora y cereza— entrelazados con notas de plantas aromáticas de sotobosque bajo pinar. La madera aparece perfectamente integrada. En boca es voluminoso y elegante, con una finura notable. La fruta y las hierbas aromáticas forman un conjunto armónico, con recuerdos de mejorana y jara, notas balsámicas refrescantes de menta y malvavisco y una agradable sensación golosa. El tacto es sedoso, con taninos finos y dulces que aportan vida y persistencia.

Maridaje y Servicio

Especialmente indicado para carnes asadas, guisos tradicionales y platos de cocina castellana.
Temperatura de servicio: 16 ºC.

Corimbo 2022 es un tinto de gran precisión y elegancia, que combina intensidad aromática, frescura y estructura con una naturalidad admirable. Un fiel reflejo del potencial ecológico y expresivo de la Ribera del Duero.