BODEGAS MONOVAR | EL CAIRE MONASTRELL 2021 75cl

El El Caire Monastrell 2021 de Bodegas Monóvar es un vino tinto que representa la autenticidad de la Monastrell del interior de Alicante. Elaborado con uvas cuidadosamente seleccionadas y una crianza breve en barrica, combina la fruta madura con la frescura natural del clima mediterráneo de altitud. Un vino directo, equilibrado y lleno de vida, fiel reflejo de la tradición y el buen hacer de la bodega.

Características

Bodega: Bodegas Monóvar
Denominación: D.O. Alicante
Tipo de vino: Tinto
Variedad de uva: 100 % Monastrell
Añada: 2021
Elaboración: Despalillado completo de los racimos y fermentación en depósitos de acero inoxidable de 25.000 litros, con control de temperatura en torno a 24 °C.
Crianza: 6 meses en barricas de roble.
Graduación alcohólica: 14 % vol.
Formato: 75 cl

Notas de Cata

Color rojo cereza brillante con reflejos violáceos. En nariz ofrece aromas de frutas rojas y negras maduras —moras, ciruelas— con sutiles notas de vainilla y madera bien integrada. En boca se muestra fresco, con taninos dulces, acidez equilibrada y un paso sabroso y estructurado. Final persistente, armónico y elegante.

Maridaje

Ideal con carnes rojas, arroces de montaña, guisos mediterráneos, embutidos y quesos curados. Servir entre 16 y 18 °C para disfrutar plenamente de su expresión frutal y equilibrio.

El El Caire Monastrell 2021 es la expresión más franca de la Monastrell alicantina: un vino con alma mediterránea, elaborado con respeto por la tierra y pensado para compartir buenos momentos.