CARLOS SANCHEZ | BURADÓN LAS PLEGARIAS BLANCO 2023 75cl

Buradón Las Plegarias Blanco 2023 es la interpretación más profunda de la Viura en Rioja Alta según Carlos Sánchez. Nace en el paraje “Los Terreros”, de una viña plantada en 1960, trabajada en vaso y secano bajo viticultura ecológica. Un blanco de carácter, tensión y textura.

Bodega: Carlos Sánchez
Denominación: D.O.Ca. Rioja
Subzona: Rioja Alta
Paraje: Los Terreros
Añada: 2023
Variedad: 100% Viura
Plantación: 1960
Conducción: Vaso, secano
Viticultura: Ecológica
Suelo: Margas calizas
Vendimia: Manual en cajas de 18 kg (tercera semana de septiembre)
Elaboración: Uva entera sin despalillar, maceración en depósito abierto 24 horas, prensado vertical y desfangado estático 48 horas
Fermentación: Natural en barricas borgoñonas y de 400 L
Crianza: 11 meses sobre sus lías finas
Embotellado: Sin filtrar ni estabilizar
Producción: 1.700 botellas anuales
Cierre: Natural Extra Cork

El Viñedo

La parcela “Los Terreros”, con más de seis décadas de historia, ofrece una Viura de gran profundidad. Las margas calizas aportan estructura, salinidad y tensión, mientras el secano y la edad del viñedo concentran matiz y carácter.

Notas de Cata

Color amarillo brillante con reflejos dorados. En nariz muestra fruta blanca madura, matices cítricos y un fondo mineral marcado, acompañado de sutiles recuerdos de crianza sobre lías.

En boca es amplio, preciso y envolvente. La acidez equilibra el volumen, aportando frescura y longitud. Final persistente, con elegante recuerdo mineral y textura cremosa.

Maridaje

Ideal con pescados al horno, mariscos, arroces marineros, cocina de temporada y quesos de pasta blanda o semicurados.

Un Rioja blanco de viña vieja que combina profundidad y finura. Producción muy limitada y elaboración respetuosa para expresar con nitidez el carácter de su origen.