FAMILLE GROSSOT| CHABLIS 2022 75cl

Ficha de Producto – Chablis Famille Grossot 2022

Chablis Famille Grossot 2022 es un vino blanco que nace en el norte de Borgoña, donde los suelos de piedra caliza y fósiles marinos, conocidos como Kimmeridgian, dotan al vino de una mineralidad única, afilada y elegante. Un reflejo perfecto del alma de Chablis: pureza, tensión y una belleza que solo la naturaleza, paciente y sabia, puede esculpir.

Elaborado por la Famille Grossot, bodega familiar con tradición vitivinícola desde 1920, comprometida con la agricultura ecológica y la expresión honesta del terruño. Las uvas se vendimian a mano y fermentan en depósitos de acero inoxidable para preservar la frescura y la transparencia de la variedad Chardonnay, sin enmascarar su origen.

Características

Añada: 2022

Variedades de uva: 100% Chardonnay

Tipo de vino: Blanco seco

Bodega: Famille Grossot

País: Francia

Región: Borgoña

Subregión: A.O.C. Chablis

Viñedo: Viñas de cultivo ecológico sobre suelos Kimmeridgian (caliza con fósiles)

Formato: 750 ml

Alcohol: 12,5% vol.

Crianza: Depósito de acero inoxidable sobre lías finas

Temperatura de servicio: 8–10 ºC

Notas de Cata

Color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante. En nariz es fino y expresivo, con aromas de manzana verde, cítricos, flores blancas y un fondo marcado por notas minerales, tiza y concha marina. En boca es vibrante, tenso y puro, con una acidez precisa que aporta nervio y un final largo, salino y elegante, que deja una huella mineral persistente.

Maridaje

Perfecto con ostras, mariscos, pescado blanco, ceviche, sushi, quesos de cabra o platos de cocina asiática. Su perfil afilado lo hace ideal también para acompañar aperitivos sofisticados o momentos de celebración.

Chablis Famille Grossot 2022 es una oda a la pureza y la mineralidad. Un blanco que captura la esencia de su suelo y su clima, combinando la elegancia borgoñona con la frescura del norte, en un vino que no necesita artificios para deslumbrar.