DON PAPA | GAYUMA RUM 70cl

Don Papa Gayuma es una de las expresiones más misteriosas y fascinantes de la prestigiosa casa filipina Don Papa. Inspirado en las antiguas leyendas de la isla de Siquijor, conocida como la Isla del Fuego, este ron rinde homenaje a un territorio envuelto en historias de hechicería, rituales ancestrales y tradiciones místicas que han sobrevivido durante siglos.

Elaborado con melaza de caña de azúcar procedente íntegramente de la isla de Negros, envejece inicialmente en barricas de roble americano que anteriormente contuvieron bourbon, bajo la influencia del clima tropical y volcánico del monte Kanlaon. Posteriormente, completa su maduración con un doble acabado en barricas de vino de Rioja y whisky escocés de Islay, conocido por sus intensas notas ahumadas y de turba.

El resultado es un ron singular, profundo y envolvente, donde la dulzura característica de Don Papa se encuentra con la intensidad del humo, las especias y la madera. Una creación que combina el exotismo filipino con la elegancia de dos grandes tradiciones europeas.

Características destacadas

Origen: Isla de Negros, Filipinas

Productor: Don Papa

Tipo de ron: Ron añejo premium con doble acabado en barrica

Materia prima: Melaza de caña de azúcar 100% de Negros

Crianza: Envejecimiento inicial en barricas de roble americano ex-bourbon, seguido de un doble acabado en barricas de vino de Rioja y whisky de Islay

Color: Ámbar oscuro con reflejos cobrizos

Aroma: Intensas notas ahumadas y de turba, acompañadas de vainilla, cáscara de naranja, cacao y delicados matices especiados

Sabor: Suave y envolvente, con vainilla, naranja, cacao intenso, clavo y un refrescante toque de menta, equilibrados por la influencia de la madera

Final: Largo, ahumado y especiado, con una personalidad intensa y persistente

Graduación alcohólica: 40% vol.

Formato: Botella de 70cl

Producción: Elaboración filipina con maduración tropical y acabado en barricas seleccionadas

Usos y maridaje

Don Papa Gayuma es un ron concebido para disfrutarse lentamente, preferiblemente solo o con un gran cubo de hielo, permitiendo que sus notas ahumadas y especiadas evolucionen en la copa.

Su particular combinación de dulzura, cacao y turba lo convierte en un excelente acompañante de chocolate negro de alta pureza, trufas de cacao, frutos secos tostados y postres con naranja confitada. También resulta especialmente interesante junto a quesos curados de larga maduración o elaboraciones con matices ahumados.

Para los amantes de la coctelería, ofrece una interpretación diferente del clásico Old Fashioned, donde su carácter especiado y ahumado aporta una dimensión más profunda.

Autenticidad y origen

La inspiración de Don Papa Gayuma nace en Siquijor, una pequeña isla filipina rodeada de leyendas sobre curanderos tradicionales, pociones y antiguos rituales. La palabra Gayuma hace referencia en filipino a los hechizos o pociones de amor, una conexión directa con el universo mágico que inspira esta creación.

La elección de barricas de Rioja e Islay no es casual. Mientras las primeras aportan matices vínicos y complejidad, las segundas introducen el carácter ahumado de los whiskies escoceses de turba, creando un contraste singular con la personalidad dulce y tropical del ron filipino.

Don Papa Gayuma representa así el encuentro entre tres mundos: la exuberancia de Filipinas, la tradición vinícola española y el misterio de las tierras escocesas. Un ron de personalidad inconfundible que invita a descubrir una historia diferente en cada copa.

Hazlo tuyo hoy mismo en Bouquet Xaló. Déjate seducir por el misterio de Don Papa Gayuma, un ron donde las antiguas leyendas filipinas se encuentran con el humo, las especias y la magia del tiempo.