EMILIO MORO | LA FELISA 2023 75cl

La Felisa es el homenaje más íntimo de Bodegas Emilio Moro. Un vino nacido para reconocer la entrega, la pasión y el papel fundamental de Felisa Moro como eje de la familia. Se trata del primer vino ecológico y vegano de la bodega, elaborado sin sulfitos añadidos, recuperando un estilo más primario, honesto y expresivo que conecta con la forma de elaborar vino de antaño.

Características

Bodega: Emilio Moro
Denominación de origen: D.O. Ribera del Duero
Variedad de uva: 100 % Tempranillo
Añada: 2023
Elaboración: Fermentación en depósitos
Graduación alcohólica: 14 % vol.
Localidad: Pesquera de Duero
Certificación: Ecológico y vegano
Sulfitos añadidos: No contiene

Viticultura y Elaboración

Elaborado exclusivamente con uva certificada ecológica, prescindiendo del uso de sulfuroso. La fermentación se realiza a temperatura controlada, con una maceración de aproximadamente 15 días junto a los hollejos, buscando preservar la expresión primaria de la fruta y la identidad varietal. El resultado es un vino sincero, de carácter directo y gran intensidad aromática.

Notas de Cata

De color rojo cereza picota muy profundo, con ribetes violáceos que reflejan su juventud. En nariz es intenso y muy perfumado, dominado por aromas primarios de marcada frescura, donde sobresale un perfil floral muy definido con recuerdos de violetas que le aportan una personalidad singular. En boca muestra buen volumen, tanino presente pero maduro y una acidez equilibrada que aporta frescura, longitud y energía al conjunto.

Maridaje y Servicio

Ideal para acompañar arroces, verduras asadas y estofados. Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.

La Felisa es un vino con memoria y emoción. Un tinto ecológico que habla de raíces, de familia y de respeto por la tierra, y que demuestra que la autenticidad y la pureza siguen siendo valores esenciales en la Ribera del Duero.