ETXECO PATXARANA NAVARRA 75cl

Etxeco Patxarana Navarra 75cl – Tradición navarra desde 1831

Formato disponible: 75 cl

Descripción del producto

Etxeco Patxarana Navarra es la expresión auténtica de uno de los licores más emblemáticos del norte de España. Elaborado en Viana por la familia Belasco, este pacharán representa más de ocho generaciones de tradición, transmitiendo la identidad de Navarra a través de una receta que se mantiene fiel a sus orígenes.

El pacharán se obtiene mediante la maceración de endrinas —el fruto del arbusto Prunus spinosa— en aguardiente anisado. Este método, conocido desde la Edad Media, permite capturar la intensidad frutal y el carácter natural de la endrina. En el caso de Etxeco, la receta familiar busca un equilibrio particular: un perfil menos dulce que otros pacharanes, donde la fruta se expresa con mayor claridad.

Características destacadas

Tipo de licor: Pacharán Navarro
Origen: Viana, Navarra (España)
Productor: Familia Belasco
Materia prima: Endrinas (Prunus spinosa) maceradas en aguardiente anisado
Control de origen: Endrinas procedentes mayoritariamente de plantaciones navarras supervisadas por el Consejo Regulador del Pacharán Navarro
Elaboración: Receta tradicional familiar transmitida durante ocho generaciones
Perfil de azúcar: Menor dulzor que otros pacharanes gracias a una proporción moderada de azúcar en el anís
Color: Rojo intenso con ligeros tonos teja, brillante y limpio
Aroma: Predominio de fruta con matices anisados bien integrados
Sabor: Característico de la endrina, con dulzor equilibrado por la acidez y el ligero amargor natural del fruto
Formato: 75 cl

Usos y maridaje

Tradicionalmente se disfruta como digestivo tras una comida. Puede acompañar postres con frutos rojos, chocolate negro, repostería tradicional o quesos intensos. Su carácter frutal también lo hace interesante para cócteles ligeros o para servir solo.

Autenticidad y origen

El pacharán forma parte del patrimonio gastronómico navarro desde la Edad Media. En Etxeco, la familia Belasco continúa elaborándolo en Viana con la misma filosofía que comenzó en 1831: respeto por la receta tradicional, selección rigurosa de endrinas navarras y una elaboración que prioriza la pureza de la fruta. Cada botella transmite el carácter de una tierra donde la tradición y la identidad siguen vivas.

Servicio

Se recomienda servir muy frío o con hielo para apreciar plenamente su frescura y equilibrio.