FORVM | MERLOT ORGANIC VINAGRE BALSÁMICO AGRIDULCE 50cl

FORVM Merlot Organic – Vinagre Balsámico Agridulce

Formato disponible: 50 cl

Descripción del producto

Un vinagre balsámico agridulce ecológico elaborado exclusivamente a partir de vino joven Merlot procedente de viticultura orgánica. Su atractivo color violáceo con intensos reflejos rojizos lo convierte en un ingrediente tan espectacular visualmente como en sabor.

En boca destaca por su perfil vivo y expresivo, con recuerdos de frutos rojos del bosque, fresas, cerezas y mermeladas naturales. Su equilibrado carácter agridulce aporta frescura, profundidad y un toque distintivo que transforma cualquier receta en una propuesta gastronómica elegante y original.

Características destacadas

Marca: FORVM – Avgvstvs Forvm
Producto: Vinagre balsámico agridulce Merlot Organic
Origen: El Vendrell, Tarragona, España
Variedad de uva: 100% Merlot ecológica
Viticultura: Orgánica certificada
Ingredientes: 65% vinagre de vino y 35% mosto de uva
Acidez: 6,5%
Color: Violáceo intenso con reflejos rojizos
Aroma: Frutos rojos maduros y notas afrutadas
Sabor: Fresco, vivo, afrutado y agridulce
Alérgenos: Contiene sulfitos
Formato: Botella de vidrio
Contenido: 50 cl

Usos y maridaje

Ideal para aportar color y sabor a ensaladas, vinagretas y salsas. Su perfil afrutado armoniza perfectamente con quesos, foie, carnes, pescados, arroces, tartares y carpaccios. También resulta excepcional en reducciones para acompañar helados, frutas frescas, chocolates y postres, aportando un elegante contraste dulce y ácido. Su versatilidad permite además utilizarlo en cócteles, encurtidos, escabeches y elaboraciones creativas de alta cocina.

Autenticidad y origen

Desde hace más de treinta años, Avgvstvs Forvm elabora vinagres gastronómicos reconocidos internacionalmente por su calidad y personalidad. Presentes en restaurantes con estrella Michelin y utilizados durante años en los menús de gala de los Premios Nobel, sus vinagres son el resultado de una filosofía basada en una idea sencilla: solo los grandes vinos pueden dar origen a grandes vinagres.

Este Merlot Organic refleja el compromiso de la bodega con la sostenibilidad y la excelencia, combinando la expresividad de la variedad Merlot con el respeto por la agricultura ecológica y la tradición artesanal.

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La intensidad de los frutos rojos y la elegancia de la viticultura ecológica convertidas en un vinagre único.