ATTIS | GENIO Y FIGURA ALBARIÑO 2023 75cl

Ficha de Producto – Genio y Figura Albariño 2023

Genio y Figura Albariño 2023 es un vino blanco elaborado por Attis Bodega y Viñedos en la D.O. Rías Baixas, España. Procedente de viñedos situados en el Valle del Salnés, con suelos graníticos de carácter areno-arcilloso y orientación oeste hacia el océano Atlántico.

La vendimia se realiza manualmente en cajas perforadas de 15 kg, seguida de una selección manual a la entrada en bodega. Las uvas se despalillan completamente y se prensan neumáticamente. El mosto se somete a un desfangado por frío y fermenta espontáneamente a temperatura controlada entre 12 y 15 ºC. Posteriormente, el vino se cría durante 4 meses sobre sus lías finas con batonnage. No se realiza fermentación maloláctica. La clarificación se lleva a cabo con cola de pescado y la filtración es tangencial. 

Características

Añada: 2023
Variedad de uva: 100% Albariño
Tipo de vino: Blanco seco con crianza sobre lías
Bodega: Attis Bodega y Viñedos
País: España
Región: Galicia
Subregión: D.O. Rías Baixas (Valle del Salnés)
Viñedo: Suelos graníticos areno-arcillosos con orientación oeste
Formato: 750 ml
Alcohol: 12,5% vol
Crianza: 4 meses sobre lías finas con batonnage
Temperatura de servicio: 7–9 ºC

Notas de Cata

Color amarillo intenso con ribetes verdes, limpio y brillante. En nariz, presenta una intensidad golosa con aromas de fruta blanca fresca y sutiles toques cítricos que aportan una agradable frescura. En boca, destaca por su sensación golosa y fresca, con una acidez equilibrada y un final largo y mineral. 

Maridaje

Ideal para acompañar mariscos, pescados, arroces y ensaladas. También se disfruta solo como aperitivo.

Genio y Figura Albariño 2023 es una expresión auténtica de la variedad Albariño, que combina la frescura característica del Atlántico con una crianza perfectamente integrada. Un vino que refleja la dedicación y maestría de Attis Bodega y Viñedos en la elaboración de vinos de alta gama.