JEAN LEON | VINYA LA SCALA GRAN RESERVA 2016 75cl

El Vinya La Scala Gran Reserva 2016 de Jean Leon es uno de los grandes Cabernet Sauvignon del Penedès y un referente histórico del vino español. Procedente de un viñedo único y elaborado bajo certificación ecológica, este vino encarna la elegancia clásica, la profundidad aromática y la capacidad de guarda que definen a los grandes grandes reservas. Una añada marcada por equilibrio, precisión y nobleza.

Características

Bodega: Jean Leon
Denominación: Penedès
Tipo de vino: Tinto Gran Reserva
Variedad de uva: 100 % Cabernet Sauvignon
Añada: 2016
Certificación: EU Organic Bio
Graduación alcohólica: 14,5 % vol.
Formato: 75 cl

Viñedo y Elaboración

Nombre del viñedo: Vinya La Scala
Superficie: 8 hectáreas
Suelo: Arcilloso-calcáreo y pedregoso
Cosecha: 12 de octubre de 2016

La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante aproximadamente 18 días. Tras una maceración total de unos 20 días, el vino inicia su crianza en barrica, donde lleva a cabo también la fermentación maloláctica.

Crianza:
Mínimo 24 meses en barricas de roble francés, seguidos de una crianza en botella de al menos 3 años.
Embotellado: Junio de 2019.

Temperatura de servicio: entre 12 y 14 ºC.

Notas de Cata

Presenta un color rojo cereza picota con ribete teja, reflejo de su evolución. En nariz ofrece aromas intensos de confitura de cereza y ciruela, acompañados de notas especiadas como pimienta, clavo y vainilla, junto a matices balsámicos elegantes. En boca es voluptuoso, con un paso largo, fresco y refinado, perfectamente equilibrado y de gran persistencia.

Maridaje

Ideal con carnes rojas de alta calidad, especialmente elaboraciones acompañadas de salsas especiadas como la pimienta verde.

El Vinya La Scala Gran Reserva 2016 es un vino de gran clasicismo y distinción, donde el Cabernet Sauvignon se expresa con profundidad, elegancia y una extraordinaria capacidad de guarda. Un icono del Penedès pensado para grandes momentos.