JEAN LEON | VINYA PALAU MERLOT 2015 75cl

El Vinya Palau Merlot 2015 de Jean Leon es un vino de finca singular que refleja con fidelidad la elegancia del Merlot cultivado en el corazón del Penedès. Procede de un único viñedo plantado en 1991 y se elabora siguiendo criterios de cultivo ecológico. Su carácter combina la finura de la variedad con la frescura mediterránea y la serenidad del tiempo.

Características

Bodega: Jean Leon
Denominación: D.O. Penedès
Variedad de uva: 100 % Merlot
Añada: 2015
Elaboración: Vendimia manual, fermentación a temperatura controlada y maceración prolongada.
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés de 225 litros y 6 meses de afinado en botella antes de su salida al mercado.
Viñedo: Parcela Vinya Palau, plantada en 1991, con suelos arcillo-calcáreos y arenosos con grava.
Cultivo: Ecológico certificado desde 2008.
Graduación alcohólica: 14,5 % vol.
Formato: 75 cl

Notas de Cata

A la vista presenta un color rojo intenso con reflejos violáceos. En nariz despliega aromas de fruta negra madura, ciruela y regaliz, acompañados de notas balsámicas, tostadas y especiadas. En boca muestra una acidez fresca, taninos suaves y dulces, cuerpo equilibrado y un final largo y envolvente que combina elegancia y profundidad.

Maridaje

Ideal con carnes de caza ligera, pato, guisos aromáticos, setas y quesos curados de intensidad media. Servir entre 16 y 18 ºC.

El Vinya Palau Merlot 2015 es un vino de identidad y refinamiento, un Merlot que combina la elegancia francesa con la calidez mediterránea del Penedès.