LES PASSERES PLOTWIJN 2022

Wij presenteren u Les Passeres Vino de Parcela 2022 , een uitzonderlijke wijn die valt binnen de categorie “Alicante Singular” en behoort tot de Oorsprongsbenaming Alicante . Deze wijn is een uitgebalanceerde mix van 50% bogen En 50% Monastrell , wat de rijkdom van het terroir van Alicante weerspiegelt.

Kenmerken:

• Wijnbouw: Afkomstig van oude wijnstokken geplant in glas en op droog land 560 meter hoogte , met een kleiachtige slibgrond die ondergronds wordt doorkruist door de rivier de Vinalopó.
• Totaal aantal flessen: 933 flessen.
• Fokkerij: Hij rijpt 4 maanden in keramische amforen, gevolgd door 3 maanden in gebruikt Frans eikenhout, wat voor complexiteit zorgt zonder het karakter van de wijn te overheersen.
• Benadering: De wijnbouw en oenologie zijn biodynamisch, wat een milieuvriendelijk proces en de authenticiteit van het product garandeert.

Proefnotities:
Les Passeres straalt een mediterrane lichtheid uit, ideaal om van te genieten bij lage temperaturen. Het frisse en levendige profiel maakt het een perfecte optie voor elke gelegenheid.

Koppelen:
Deze wijn is veelzijdig en kan worden gecombineerd met een verscheidenheid aan mediterrane gerechten, van verse salades tot gegrilde vis of diverse tapas. Door zijn lichtheid is hij ideaal om buitenmaaltijden of momenten van ontspanning te begeleiden.

Mis de kans niet om deze unieke wijn te proeven die de essentie van de Middellandse Zee in elke slok vangt!