DE ARROTOS VAN DE PENDON 2019

Ficha de Producto – Los Arrotos del Pendón 2019

Los Arrotos del Pendón 2019 es un vino que nace del susurro del páramo, de un paisaje austero donde el viento talla la piedra y el viñedo resiste, sereno y sabio. Es la expresión pura y delicada de la Prieto Picudo, una variedad singular, ancestral y profundamente arraigada a la memoria de la Tierra de León.

Procedente de viñas viejas plantadas en altitud, sobre suelos pobres, pedregosos y de canto rodado, donde las raíces buscan la esencia más íntima de la tierra. El cultivo es sostenible y la vendimia se realiza manualmente con selección precisa. La fermentación es espontánea, con levaduras autóctonas y mínima intervención. Después, el vino reposa durante 12 meses en barricas de roble francés de varios usos, afinando su carácter, su textura y su elegancia sin perder la frescura vibrante de la variedad.

Características

Añada: 2019

Variedades de uva: 100% Prieto Picudo

Tipo de vino: Tinto con crianza

Bodega: Vinos La Senda – Diego Losada

País: España

Región: Castilla y León

Subregión: D.O. León

Viñedo: Parcelas viejas en altitud, sobre suelos pedregosos y de canto rodado, cultivo sostenible y mínima intervención

Formato: 750 ml

Alcohol: 13% vol.

Crianza: 12 meses en barricas de roble francés usadas

Temperatura de servicio: 14–16 ºC

Notas de Cata

Color rojo cereza brillante con ribetes violáceos, capa media y reflejos cristalinos. En nariz es fragante, elegante y sutil, con aromas de fruta roja fresca —fresa silvestre, cereza, grosella—, flores azules, hierbas de monte, notas especiadas, balsámicas y un fondo mineral que evoca la piedra y la tierra húmeda. En boca es ágil, fresco y sedoso, con taninos finos, textura envolvente y un final largo, limpio y vibrante, donde la fruta, la mineralidad y la elegancia se entrelazan.

Maridaje

Perfecto para acompañar platos de caza menor, embutidos artesanales, arroces de montaña, carnes blancas asadas, guisos ligeros y quesos de media curación. Su perfil fresco, afilado y profundamente gastronómico lo convierte en un compañero versátil para cualquier mesa que celebre la belleza de lo auténtico.

Los Arrotos del Pendón 2019 es la voz de la Tierra de León: un vino que respira viento, piedra y memoria. Una copa que honra la tradición, la naturaleza y el trabajo paciente de quienes entienden el vino como un acto de amor al paisaje.