MARIMAR ESTATE | GODELLO 2022 75cl

Marimar Estate Godello 2022 demuestra cómo una variedad gallega puede encontrar un nuevo hogar al otro lado del Atlántico. Inspirada por los grandes vinos de Valdeorras, Marimar Torres apostó por plantar Godello en el viñedo Don Miguel, convencida de que el clima fresco y brumoso del Russian River Valley ofrecía unas condiciones extraordinarias para expresar todo su potencial.

El resultado es un blanco elegante, vibrante y gastronómico, que combina la identidad mediterránea de la familia Torres con la personalidad única de uno de los grandes terroirs de California.

Características

Bodega: Marimar Estate

Denominación: AVA Russian River Valley (Green Valley), California

Añada: 2022

Tipo de vino: Blanco

Variedad de uva: 100% Godello

Graduación alcohólica: 13,5% vol. (aprox.)

Viñedo: Don Miguel Vineyard

Crianza: Sobre sus lías hasta el embotellado

Formato: 75 cl

El Viñedo

Las uvas proceden del Don Miguel Vineyard, un viñedo ecológico situado en Green Valley, la zona más fría y con mayor influencia de nieblas del Russian River Valley, a escasos 15 kilómetros del Océano Pacífico.

El Godello se cultiva mediante conducción en cordón alternando yemas, un sistema conocido en la bodega como "dientes de cocodrilo", diseñado para mejorar la aireación de los racimos, optimizar la exposición solar y favorecer una maduración equilibrada.

El clima fresco recuerda al de Valdeorras, origen histórico de esta variedad, permitiendo obtener vinos de gran tensión, frescura y expresión aromática.

Elaboración

La vendimia se realizó manualmente el 21 de septiembre.

Tras un prensado muy suave, el mosto fermentó por separado:

55% en depósitos de acero inoxidable.

45% en un depósito de hormigón con forma de huevo.

Una vez finalizada la fermentación alcohólica, el vino permaneció sobre sus lías hasta su embotellado en marzo de 2025, aportando volumen, complejidad y una textura especialmente sedosa sin perder la frescura característica de la variedad.

Notas de Cata

Presenta un brillante color amarillo pálido con reflejos verdosos.

En nariz ofrece una expresión muy intensa donde aparecen aromas de hierba luisa, cítricos, lavanda, delicadas notas herbáceas y recuerdos de almendra que aportan elegancia y complejidad.

En boca resulta amplio, redondo y perfectamente equilibrado. La textura untuosa proporcionada por el trabajo sobre lías se combina con una marcada mineralidad y una acidez fresca que prolonga el recorrido, dejando un final limpio, largo y muy gastronómico.

Maridaje

Perfecto para pescados crudos, ceviches, sushi, sashimi, salmón ahumado, mariscos, cocina asiática, arroces marineros y tapas mediterráneas.

Temperatura recomendada de servicio: 7–8 ºC.

Marimar Estate Godello 2022 es una magnífica interpretación californiana de una de las variedades blancas más prometedoras de España. Fresco, mineral y lleno de personalidad, demuestra cómo el respeto por el viñedo y la búsqueda del terroir pueden dar lugar a vinos capaces de emocionar a ambos lados del Atlántico.