MARIMAR ESTATE | LA MASÍA CHARDONNAY 2023 75cl

Marimar Estate La Masía Chardonnay 2023 es el vino que cambió la historia de Marimar Torres en California. Tras probar las primeras elaboraciones procedentes del viñedo Don Miguel, su padre pronunció una frase que marcaría el futuro del proyecto: «¡Hemos de tener una bodega en California!». Así nació una bodega inspirada en las tradicionales masías catalanas, símbolo del legado familiar de más de cuatro siglos dedicados al cultivo de la vid.

Este Chardonnay expresa la perfecta unión entre la tradición vitivinícola mediterránea y uno de los grandes terroirs del mundo para esta variedad, el Green Valley del Russian River Valley.

Características

Bodega: Marimar Estate

Denominación: AVA Russian River Valley (Green Valley), California

Añada: 2023

Tipo de vino: Blanco fermentado en barrica

Variedad de uva: 100% Chardonnay

Graduación alcohólica: 14% vol. (aprox.)

Viñedo: Don Miguel Vineyard

Crianza: 9 meses sobre lías en barricas de roble francés (30% nuevas)

Formato: 75 cl

El Viñedo

La uva procede íntegramente del Don Miguel Vineyard, un viñedo sostenible situado en Green Valley, la zona más fresca y con mayor influencia de nieblas del Russian River Valley, a tan solo 15 kilómetros del Océano Pacífico.

Las cepas se cultivan siguiendo un modelo europeo de alta densidad, con aproximadamente 5.000 plantas por hectárea, lo que limita naturalmente la producción y favorece una mayor concentración aromática y equilibrio.

La añada combina tres clones clásicos de Chardonnay:

48% Rued

28% See

24% Spring Mountain

Cada uno aporta un perfil aromático diferente, enriqueciendo la complejidad del vino.

Elaboración

La vendimia se realizó manualmente entre los días 11 y 14 de septiembre.

Tras un prensado muy suave de racimos enteros, el mosto fermentó con levaduras autóctonas de la propia finca en barricas de roble francés de alta calidad, de las tonelerías Damy y Rousseau, elaboradas con madera procedente del bosque de Allier. El 30% de las barricas eran nuevas.

El vino realizó la fermentación maloláctica completa y permaneció nueve meses sobre sus lías, ganando volumen, complejidad y textura antes de ser embotellado en agosto de 2025.

Notas de Cata

Presenta un brillante color amarillo dorado con reflejos luminosos.

En nariz despliega una extraordinaria riqueza aromática donde aparecen notas tropicales de mango, kiwi y lichi, acompañadas por manzana, pera, mandarina, melocotón y delicadas flores blancas. La crianza aporta elegantes recuerdos de vainilla, avellana y finos tostados perfectamente integrados.

En boca resulta amplio, envolvente y muy equilibrado. Su textura cremosa se combina con una acidez brillante que aporta frescura y tensión. El paso es largo, elegante y sedoso, con un final persistente donde reaparecen la fruta madura, las notas de frutos secos y una delicada mineralidad.

Maridaje

Ideal para mariscos, bogavante, pescados al horno o a la mantequilla, aves de corral, risottos cremosos, cocina asiática, carnes blancas y quesos de pasta blanda o semicurados.

Temperatura recomendada de servicio: 10–12 ºC.

Marimar Estate La Masía Chardonnay 2023 representa la perfecta fusión entre la tradición catalana de la familia Torres y la excelencia del Russian River Valley. Un Chardonnay elegante, profundo y lleno de matices, elaborado con paciencia y precisión para expresar toda la personalidad de uno de los grandes viñedos de California.