MARIMAR ESTATE | LA MASIA PINOT NOIR 2019 75cl

Marimar Estate La Masía Pinot Noir 2019 es uno de los grandes Pinot Noir de California y una de las referencias que consolidó el prestigio de esta variedad en Estados Unidos tras el fenómeno de la película Entre Copas (Sideways). Elaborado por Marimar Torres en el corazón del Russian River Valley, combina la tradición vitivinícola de la familia Torres con uno de los terroirs más reconocidos del mundo para esta variedad.

Su nombre rinde homenaje a la masía catalana que inspira la arquitectura de la bodega y a una familia dedicada al cultivo de la vid desde el siglo XVI. El resultado es un vino elegante, profundo y extraordinariamente longevo.

Características

Bodega: Marimar Estate

Denominación: AVA Russian River Valley (Green Valley), California

Añada: 2019

Tipo de vino: Tinto con crianza

Variedad de uva: 100% Pinot Noir

Graduación alcohólica: 14% vol.

Viñedo: Don Miguel Vineyard

Crianza: Barricas de roble francés (30% nuevas)

Formato: 75 cl

El Viñedo

Las uvas proceden exclusivamente del Don Miguel Vineyard, un viñedo ecológico situado en Green Valley, la subzona más fría y con mayor influencia de nieblas del Russian River Valley, apenas a 15 kilómetros del Océano Pacífico.

Plantado con una elevada densidad cercana a 5.000 cepas por hectárea, siguiendo el modelo europeo, el viñedo produce bajos rendimientos que favorecen una mayor concentración y una extraordinaria elegancia aromática.

La añada 2019 combina diferentes clones de Pinot Noir que aportan complejidad y equilibrio:

58% Pommard

36% Swan

8% Dijon 667

18% Dijon 115

Elaboración

La vendimia se realizó manualmente entre el 23 de agosto y el 13 de septiembre, seleccionando cuidadosamente cada racimo.

Tras el despalillado, la fermentación se desarrolla en pequeñas tinas de acero inoxidable utilizando exclusivamente levaduras autóctonas de la propia bodega, preservando así la identidad del viñedo.

Posteriormente, el vino permanece en barricas de roble francés de alta calidad, con un 30% de madera nueva, procedentes de las prestigiosas tonelerías Remond, Rousseau y Marchive, elaboradas con robles de los bosques franceses de Vosges y Bertranges.

Finalmente, el vino se embotella sin clarificar ni filtrar, respetando toda su pureza y capacidad de evolución.

Notas de Cata

Presenta un atractivo color rubí brillante de intensidad media.

En nariz ofrece una gran elegancia aromática donde predominan las cerezas, arándanos y otras frutas rojas, acompañadas por delicadas notas de piel de naranja, canela, especias dulces y un refinado fondo de roble perfectamente integrado.

En boca resulta sedoso, profundo y perfectamente equilibrado. La acidez aporta frescura y precisión, mientras los taninos finos sostienen un conjunto intenso, largo y armonioso. El final es persistente, con recuerdos de fruta madura, especias y suaves notas tostadas. Posee un excelente potencial de guarda, pudiendo evolucionar favorablemente durante 10 a 15 años o incluso más.

Maridaje

Ideal para pato, codorniz, aves asadas, cordero, cerdo ibérico, salmón, setas, cocina asiática, risottos de hongos y quesos de pasta blanda.

Temperatura recomendada de servicio: 14–15 ºC.

Marimar Estate La Masía Pinot Noir 2019 es el encuentro entre la tradición catalana de la familia Torres y uno de los grandes territorios del Pinot Noir mundial. Un vino elegante y lleno de matices que expresa con autenticidad la frescura, la finura y la complejidad del Russian River Valley, convirtiéndose en una referencia imprescindible para los amantes de esta variedad.