MENADE SAUVIGNON BLANC BIO 2023

Ficha de Producto – Menade Sauvignon Blanc Organic 2024

Menade Sauvignon Blanc Organic 2024 es un fresco destello de Rueda, donde la sauvignon blanca —fermentada con levaduras autóctonas— cobra vida en suelos calizo‑arcillosos. Orgánica, vital y vivaz, esta edición transmite la esencia de una sexta generación de viticultores en perfecta armonía con la tierra. 

Características

Añada: 2024
Variedad de uva: 100 % Sauvignon Blanc certificada ecológica
Tipo de vino: Blanco joven orgánico con crianza breve sobre lías
Bodega: Menade (Hermanos Sanz)
País: España
Región: Castilla y León
Subregión: V.T. Castilla y León / D.O. Rueda
Viñedo: Viñas de unos 25 años sobre suelos arcillo-calcáreos y pedregosos; viticultura orgánica certificada; rendimientos reducidos y vendimia manual según parcela
Formato: 750 ml
Alcohol: 14 % vol.
Crianza: Fermentación natural y breve crianza sobre lías en acero inoxidable
Temperatura de servicio: 8–10 ºC

Notas de Cata

De color amarillo pajizo pálido, brillante. En nariz despliega una gran intensidad aromática: notas de fruta de hueso (albaricoque, pera), fruta tropical (mango, maracuyá) y toques herbales como menta, cilantro y albahaca fresca, con matices cítricos —piel de lima— y un trasfondo mineral delicado .
En boca ofrece frescura viva, acidez bien equilibrada y una textura vibrante. La fruta retorna acompañada por un final herbal y salino, que invita a seguir bebiendo 

Maridaje

Perfecto para mariscos de concha —ostras, almejas, mejillones— arroces de marisco, ensaladas frescas, pastas con verduras y quesos suaves como mozzarella. Su frescura y complejidad herbal elevan los platos marinos y vegetales 

Menade Sauvignon Blanc Organic 2024 es un canto fresco y elegante de Rueda: salvaje, preciso y profundamente conectado con la tierra.