LUSTAU | OLOROSO DON NUNO DRY 70cl

Lustau Oloroso Don Nuño Dry – Vino Generoso de Jerez

Descripción del producto

Lustau Don Nuño es un Oloroso seco que encierra la profundidad de los vientos de poniente y la calidez de la madera vieja. Criado sin velo de flor, su evolución es puramente oxidativa, permitiendo que el tiempo y la crianza en bota concentren su carácter hasta tornarlo opulento, complejo y seductor. El Oloroso Don Nuño canta en voz baja, con una intensidad envolvente, noble y perfectamente afinada.

Características

Bodega: Lustau
Denominación: D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Tipo de vino: Generoso seco – Oloroso
Variedad de uva: 100% Palomino Fino
Graduación alcohólica: 20%
Formato: 70 cl
Crianza: Envejecimiento oxidativo prolongado mediante el sistema tradicional de criaderas y soleras
Elaboración: Fermentación completa, fortificación hasta 20% vol y crianza sin velo en botas de roble americano

Notas de cata

Color caoba profundo con reflejos ámbar. En nariz ofrece una sinfonía de nuez, madera vieja, tabaco, vainilla y caramelo tostado. En boca es seco, untuoso y rotundo, con gran amplitud y persistencia. Su paso es cálido y envolvente, dejando un recuerdo de especias dulces, frutos secos y cuero fino.

Maridaje y servicio

Servir entre 14 y 16 ºC. Ideal para acompañar carnes de caza, guisos especiados, quesos viejos o incluso un buen habano. También perfecto como vino de sobremesa para quienes buscan profundidad y matices.

Este Oloroso Don Nuño es una pieza maestra del tiempo: concentrado, majestuoso, seco y eterno. Cada trago es una zancada en el silencio de las sacristías de Jerez.