ORIOL ROMEU | BARRANC FORT 2025

Barranc Fort 2025 es un vino blanco de parcela elaborado por Oriol Romeu Viticultor con 100% Forcallat Blanc, una variedad autóctona que encuentra en la Sierra de Crevillent un paisaje especialmente singular para expresarse. Procede de una parcela de 2,14 hectáreas situada en Barranc Fort – Les Ortigues, dentro del paraje Castell Vell.

El viñedo crece en secano a 400 metros de altitud, protegido por un barranco orientado al sur que conserva sombra y humedad. Cuatro tipos diferentes de suelos calcáreos, una elaboración con levaduras autóctonas y una crianza en roble austriaco sin tostar construyen un blanco mediterráneo de carácter mineral, fresco y profundamente ligado a su origen.

Características

Añada: 2025

Bodega: Oriol Romeu Viticultor

Denominación: D.O.P. Alicante

Tipo de vino: Blanco de parcela con crianza

Variedad de uva: 100% Forcallat Blanc

Parcela: Barranc Fort – Les Ortigues

Superficie: 2,14 hectáreas

Paraje: Castell Vell, Sierra de Crevillent

Origen: Crevillent, Alicante, Comunidad Valenciana

Altitud: 400 metros

Orientación: Barranco orientado al sur, con abundante sombra y humedad

Suelos: Cuatro perfiles calcáreos: margas blancas, arcillas férricas con cristales, arenas con fósiles y gravas calcáreas. Geología del Mioceno

Edad del viñedo: Plantado en 2019

Viticultura: Secano, sin riego. Viñedo ecológico certificado

Vendimia: Manual en cajas de 15 kg

Vinificación: Levaduras autóctonas, despalillado, maceración de 3 horas, prensado suave y fermentación a temperatura controlada

Fermentación maloláctica: No realiza

Crianza: 6 meses en roble austriaco sin tostar

Formato: 75 cl

El Viñedo

Barranc Fort procede de una única parcela de 2,14 hectáreas, situada en Les Ortigues, dentro del paraje Castell Vell de la Sierra de Crevillent.

Plantado en 2019 a unos 400 metros de altitud, el viñedo ocupa un barranco orientado al sur. Su particular orografía proporciona zonas de sombra y una mayor conservación de la humedad, un factor especialmente interesante en el paisaje mediterráneo seco de Alicante.

Uno de sus elementos más distintivos es la diversidad geológica. En una misma parcela conviven margas blancas, arcillas férricas con cristales, arenas con presencia de fósiles y gravas calcáreas, sobre terrenos del Mioceno.

La Forcallat Blanc se cultiva completamente en secano, sin riego, y el viñedo cuenta con certificación ecológica.

Elaboración

La vendimia se realiza manualmente en cajas de 15 kg. Una vez en bodega, las uvas se despalillan y permanecen durante aproximadamente tres horas en maceración antes de realizar un prensado suave.

La fermentación se desarrolla con levaduras autóctonas y temperatura controlada, buscando conservar tanto el carácter varietal como la frescura natural de la uva. El vino no realiza fermentación maloláctica.

Posteriormente permanece durante seis meses en roble austriaco sin tostar, una crianza planteada para aportar textura y complejidad manteniendo la pureza del vino y evitando que los aromas tostados de la madera oculten su identidad.

Antes del embotellado se estabiliza mediante frío, se filtra y se realiza el sulfitado correspondiente.

Notas de Cata

Presenta un color amarillo brillante, limpio y atractivo.

La nariz combina flores secas, membrillo y cítricos con notas de vainilla y un particular recuerdo de anís estrellado. El trabajo con las lías aporta además delicados matices que recuerdan a la pastelería, aumentando su complejidad aromática.

En boca es sabroso y equilibrado. Una acidez marcada aporta tensión y frescura, acompañando un recorrido persistente que termina con una característica sensación salina.

La crianza aporta volumen y profundidad sin restar protagonismo al carácter mediterráneo y mineral del vino.

Maridaje

Su combinación de acidez, salinidad y textura lo convierte en un blanco especialmente gastronómico. Excelente con pescados al horno o a la brasa, mariscos, arroces marineros, calamar, sepia, pulpo y carnes blancas.

También puede acompañar platos de mayor intensidad, como pescados con salsas cremosas, arroces de pescado de sabor profundo y quesos de curación media.

Barranc Fort 2025 es una mirada a la Forcallat Blanc desde un rincón muy concreto de la Sierra de Crevillent. Una pequeña parcela, cuatro suelos calcáreos, cultivo en secano y una crianza medida construyen un blanco de paisaje: floral, salino, fresco y persistente, con la personalidad de una variedad autóctona recuperada.