OSCAR MESTRE ZELDZAME MOSCATEL 2019

Rare Moscatel 2019 es el resultado de una colaboración muy especial entre Óscar Mestre y Pepe Mendoza, un vino nacido —como define la propia bodega— de “cuatro manos, dos corazones y una sola visión”. Un blanco naturalmente dulce, profundo y expresivo, que captura la esencia mediterránea a partir de una elaboración minuciosa y una producción extremadamente limitada.

Características

Bodega: Oscar Mestre
Tipo de vino: Blanco naturalmente dulce
Añada: 2019
Variedad de uva: 100% Moscatel
Graduación alcohólica: 14% vol.
Producción: 600 botellas
Origen: Vino de España
Formato: 50 cl

Viñedo y elaboración

Las uvas proceden de viñas situadas a unos 300 metros de altitud, cultivadas sobre suelos de albariza y terrenos arcillo-férricos, bajo un claro clima mediterráneo. Las cepas superan los 50 años de edad y se vendimian manualmente.

El vino se elabora a partir de una combinación de mostos obtenidos de uvas pasificadas directamente en la planta y otras secadas en cañizo de pasera. Posteriormente realiza una crianza de 24 meses en barricas de roble francés y en viejas botas de castaño de 400 litros que previamente contuvieron soleras de amontillado, aportando complejidad y profundidad aromática.

Notas de cata

En nariz se muestra complejo y extraordinariamente aromático, con notas de especias, mostaza, curry y hierbas secas como manzanilla y hoja de té. En boca destaca por una acidez vibrante que equilibra el dulzor moderado y realza su perfil aromático. El final es largo y elegante, con recuerdos de lavanda, cáscara de naranja y delicados tostados.

Maridaje y servicio

Perfecto para disfrutar solo, como vino de meditación, o para acompañar quesos curados, foie, postres cítricos o elaboraciones con frutos secos.
Temperatura de servicio recomendada: 6–8 ºC.

Rare Moscatel 2019 es un vino singular, intenso y profundamente mediterráneo, una joya de producción limitada que combina tradición, sensibilidad y una visión compartida del vino dulce natural.