PAZO D RUBIANES ALBARIÑO 1411 ED. BEPERKT

Ficha de Producto – Pazo de Rubianes Albariño 1411 Edición Limitada 2021

Pazo de Rubianes 1411 Edición Limitada 2021 es el reflejo más noble y sereno del Albariño, un blanco que surge del viñedo histórico del Pazo de Rubianes, donde el tiempo parece detenerse entre camelias, magnolios y viejas cepas que beben del alma del Val do Salnés. Una edición exclusiva que homenajea más de seis siglos de historia vitícola, ofreciendo un vino de elegancia contenida, frescura atlántica y complejidad profunda.

Elaborado a partir de los viñedos más viejos del pazo, plantados sobre suelos graníticos y arenosos, donde la brisa marina y la niebla matinal imprimen frescura y mineralidad. La vendimia es manual, con selección minuciosa. La fermentación tiene lugar en acero inoxidable a baja temperatura, seguida de una crianza prolongada sobre lías finas durante 8 meses, afinándose después en botella, donde gana volumen, sutileza y armonía.

Características

Añada: 2021

Variedades de uva: 100% Albariño

Tipo de vino: Blanco con crianza sobre lías

Bodega: Pazo de Rubianes

País: España

Región: Galicia

Subregión: D.O. Rías Baixas – Val do Salnés

Viñedo: Viñedos históricos del Pazo de Rubianes sobre suelos graníticos y arenosos, cultivo sostenible

Formato: 750 ml

Alcohol: 13% vol.

Crianza: 8 meses sobre lías finas en acero inoxidable y afinado en botella

Temperatura de servicio: 9–11 ºC

Notas de Cata

Color amarillo pajizo brillante, con reflejos dorados. En nariz despliega elegancia y profundidad, con aromas de fruta blanca madura —manzana, pera—, cítricos confitados, flores blancas, almendra fresca y un delicado fondo mineral y salino que evoca la piedra húmeda y la brisa atlántica. En boca es amplio, sedoso y equilibrado, con una acidez precisa que sostiene su frescura, volumen cremoso y un final largo, salino y persistente.

Maridaje

Perfecto para mariscos de concha, pescados nobles, arroces marineros, quesos de pasta blanda, carnes blancas y platos de alta cocina. Un blanco gastronómico, ideal para grandes ocasiones y momentos de contemplación.

Pazo de Rubianes Albariño 1411 Edición Limitada 2021 es un canto a la historia, al paisaje y a la elegancia serena del Val do Salnés. Una copa que respira legado, paciencia y pureza atlántica.