PAZO RUBIANES ALBARIÑO 2023

Ficha de Producto – Pazo de Rubianes Albariño 2023

Pazo de Rubianes Albariño 2023 es la esencia fresca y luminosa del Val do Salnés, un blanco que brota de los históricos viñedos que rodean el pazo, entre camelias centenarias y bosques silenciosos. Es un Albariño que respira elegancia atlántica, pureza varietal y la serenidad del tiempo que madura los grandes paisajes.

Procedente de parcelas propias cultivadas sobre suelos graníticos y arenosos, donde el Atlántico acaricia cada racimo y aporta esa tensión mineral que define su carácter. La vendimia se realiza manualmente, con selección minuciosa en viña. La fermentación tiene lugar a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable, seguida de un reposo sobre lías finas durante varios meses, aportando volumen y complejidad sin perder su frescura natural.

Características

Añada: 2023

Variedades de uva: 100% Albariño

Tipo de vino: Blanco con crianza sobre lías

Bodega: Pazo de Rubianes

País: España

Región: Galicia

Subregión: D.O. Rías Baixas – Val do Salnés

Viñedo: Viñedos propios sobre suelos graníticos y arenosos, cultivo sostenible

Formato: 750 ml

Alcohol: 13% vol.

Crianza: 4-6 meses sobre lías finas en acero inoxidable

Temperatura de servicio: 9–11 ºC

Notas de Cata

Color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante. En nariz es fragante y elegante, con notas de fruta blanca fresca —pera, manzana verde—, cítricos vibrantes, flores blancas y un delicado fondo mineral que evoca la brisa atlántica y la piedra húmeda. En boca es amplio y sedoso, con acidez equilibrada y un final largo, fresco y salino, donde la fruta y la mineralidad se funden en perfecta armonía.

Maridaje

Ideal para mariscos gallegos, pescados blancos, arroces marineros, quesos suaves y platos de cocina atlántica. Su frescura y elegancia lo convierten en el compañero perfecto para celebraciones, comidas ligeras o largas sobremesas junto al mar.

Pazo de Rubianes Albariño 2023 es un homenaje a la historia y al paisaje del Salnés, donde el tiempo, la tierra y el mar dialogan en cada copa. Frescura, autenticidad y elegancia contenida.