TORO ALBALÁ | POLEY CREAM PX SOLERA 10 AÑOS 500ml

Poley Cream PX Solera 10 Años – 50 cl

Descripción del producto

Poley Cream es un elegante vino generoso de Montilla‑Moriles realizado por Bodegas Toro Albala. Procede de uva Pedro Ximénez, envejecido en sistema de solera durante 10 años, fruto de la mezcla de crianza oxidativa de soleras de PX y Oloroso. El resultado es un vino dulce, rico y con estructura refinada. 

Características destacadas

Tipo de producto: Vino generoso “Cream” (mezcla de Pedro Ximénez dulce y seco)
Base vínica: 100 % uva Pedro Ximénez procedente de Montilla‑Moriles
Método de elaboración: Envejecido durante 10 años en solera, combinando barricas de PX y Oloroso bajo crianza oxidativa
Graduación alcohólica: 17,5 % vol.
Color: Marrón oscuro profundo, con reflejos mahogany intensos
Aroma: Intensamente aromático, con miel, caramelo, ciruelas pasas, frutos secos tostados, café y cítricos confitados
Sabor: Entrada dulce‑fresca, equilibrada por alta acidez; en boca destacan frutos secos, naranja confitada, especias y un final largo y persistente
Textura: Untuosa, densa y envolvente pero con frescura que renueva el paladar
Envasado: Botella de 50 cl con tapón de cristal tipo “globo” y etiqueta sobria en blanco y dorado
Producción: Artesanal y elaborada por Toro Albala con tradición solerista centenaria

Usos y maridaje

Perfecto solo, con un cubo de hielo y una rodaja de naranja para realzar su complejidad. Ideal para acompañar foie gras, patés, quesos curados o postres frutales. También excelente en copa de digestivo. 

Autenticidad y origen

De la histórica bodega Toro Albala en Aguilar de la Frontera, Poley Cream PX Solera 10 Años es una joya destacada de la D.O. Montilla‑Moriles. Reconocido por críticos (91 puntos JS, 90 Parker) gracias a su equilibrio entre dulzor y frescura, demuestra la excelencia del Pedro Ximénez envejecido oxidativamente. 

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