SIDERIT | VERMUT RESERVA 10cl

Siderit Vermut Reserva 10cl presenta en pequeño formato una de las elaboraciones más complejas de Destilería Siderit. Elaborado a partir de uva Pedro Ximénez, nace del vermut clásico de la casa y completa su evolución con una crianza de 24 meses en barrica de roble.

Su personalidad se construye mediante una doble maceración. La primera reúne las hierbas responsables del característico amargor del vermut, mientras que la segunda incorpora flores melíferas procedentes de las montañas de la Cornisa Cantábrica, entre las que destaca el brezo.

Estas flores aportan delicados recuerdos de miel sin necesidad de añadir caramelo. El dulzor procede de forma natural de la propia Pedro Ximénez, dando lugar a un vermut sin azúcares añadidos, profundo, equilibrado y especialmente persistente.

Características destacadas

Tipo de vermut: Vermut Reserva sin azúcares añadidos

Productor: Destilería Siderit

Origen: Cantabria, España

Base vínica: Pedro Ximénez

Botánicos empleados: Hierbas amargas y flores melíferas de la Cornisa Cantábrica, con especial protagonismo del brezo

Método de elaboración: Doble maceración, primero con las hierbas amargas propias del vermut y posteriormente con flores melíferas

Crianza: 24 meses en barrica de roble

Graduación alcohólica: 15 % vol.

Azúcares añadidos: Sin azúcares añadidos; su dulzor procede naturalmente de la Pedro Ximénez

Color: Ámbar oscuro, limpio y brillante

Aroma: Intenso y especiado, con recuerdos florales, notas de miel y matices aportados por la crianza en madera

Sabor: Equilibrado y complejo, con dulzor natural, notas melíferas y un elegante contrapunto herbal y amargo

Textura: Suave, envolvente y estructurada

Final: Largo y persistente, con recuerdos de hierbas, miel y madera

Envasado: Botella de 10cl

Producción: Elaboración especial de Destilería Siderit

Usos y maridaje

Su formato de 10cl es perfecto para descubrir Siderit Reserva, incorporarlo a estuches regalo o combinarlo con otros pequeños formatos de la destilería.

Puede disfrutarse solo y bien frío o con un hielo grande y una piel de naranja. Su carácter complejo combina especialmente bien con quesos curados, frutos secos tostados, embutidos artesanos, conservas y salazones.

Autenticidad y origen

Siderit Vermut Reserva reúne tres elementos que definen su personalidad: Pedro Ximénez, flores melíferas de las montañas cantábricas y tiempo.

La doble maceración aporta profundidad botánica y delicados recuerdos de miel, mientras que los 24 meses de crianza en barrica redondean el conjunto y añaden complejidad. Todo ello sin azúcares añadidos, dejando que sea la propia Pedro Ximénez la que aporte el dulzor natural.

Hazlo tuyo hoy mismo en Bouquet Xaló. Pedro Ximénez, flores de brezo y 24 meses de barrica reunidos en un pequeño formato de 10cl.