SIERRA CANTABRIA WIT 2023

Ficha de Producto – Sierra Cantabria Blanco 2023

Sierra Cantabria Blanco 2023 es un canto mediterráneo-montañés que brota de la Rioja Alta, donde se entrelazan las uvas blancas autóctonas y francesas para crear un vino fresco, elegante y de silvestre mineralidad. Un blanco que refleja vinificación internacional y terruño ancestral.

La maceración en frío durante 8–10 horas da paso a una fermentación con levaduras autóctonas: un 50 % de Sauvignon Blanc (en barrica de roble francés de segundo año) aporta estructura, mientras el resto —Tempranillo Blanco, Viura, Malvasía y Maturana Blanca— fermenta en acero, manteniendo la frescura varietal. Tras la fermentación, se realiza una crianza de 2 meses en barrica de segundo uso, que añade volumen sin enmascarar su espíritu fresco y frutal. 

Características

Añada: 2023
Variedades de uva: ≈ 35 % Tempranillo Blanco, 35 % Sauvignon Blanc, 20 % Viura, 5 % Malvasía, 5 % Maturana Blanca
Tipo de vino: Blanco fermentado en mezcla de barrica y acero, crianza breve sobre lías
Bodega: Viñedos y Bodegas Sierra Cantabria
País: España
Región: La Rioja
Subregión: Rioja Alta (San Vicente de la Sonsierra)
Viñedo: Viñas de entre 35 y 70 años en suelos de arcillo-caliza con grava, bajo viticultura integrada
Formato: 750 ml
Alcohol: 13 % vol.
Crianza: Maceración fría 8–10 h; fermentación en barrica y acero; 2 meses en barricas de 2º uso
Temperatura de servicio: 8–10 ºC

Notas de Cata

Se presenta en un amarillo brillante, con aromas de fruta blanca fresca —manzana, pera, pomelo— entrelazados con notas herbales y un sutil fondo tostado y levaduriforme. En boca es de cuerpo medio, fresco, equilibrado, con excelente fruta y un postgusto largo, mineral y elegante. 

Maridaje

Perfecto para mariscos, sushi, arroces ligeros, pescados a la plancha, verduras salteadas y entrantes suaves. Su frescura y cuerpo lo convierten en un compañero versátil para cualquier momento.

Sierra Cantabria Blanco 2023 es la perfecta unión de modernidad e identidad. Un blanco internacional con raíces riojanas, diseñado para disfrutar hoy y evolucionar en botella.