SIERRA CANTABRIA | ORGANZA 2022 75cl

Ficha de Producto – Sierra Cantabria Organza 2022

Sierra Cantabria Organza 2022 es un vino blanco de guarda nacido al abrigo de la Sierra Cantabria, en San Vicente de la Sonsierra. Un ensamblaje noble de Viura (45 %), Garnacha Blanca (30 %) y Malvasía (25 %), que fermenta y envejece en barrica nueva de roble francés durante 11 meses sobre sus lías, con batonages semanales que aportan textura y profundidad sin perder pureza varietal 

Características

Añada: 2022
Variedades de uva: 45 % Viura, 30 % Garnacha Blanca, 25 % Malvasía
Tipo de vino: Blanco de barrica con crianza sobre lías
Bodega: Sierra Cantabria (familia Eguren)
País: España
Región: D.O.Ca. Rioja (San Vicente de la Sonsierra)
Viñedo: Viticultura integrada en viñedos propios sobre suelos arcillo‑calcáreos, sin herbicidas
Formato: 750 ml
Alcohol: ≈ 13 % vol.
Crianza: 11 meses en barrica nueva de roble francés (zona Vosgues), sin maloláctica, con batonages frecuentes en los primeros 6 meses
Temperatura de servicio: 8–10 °C

Notas de Cata

Color oro brillante con reflejos verdosos 
Nariz compleja y elegante, que ofrece fruta tropical (pera, melocotón), flores blancas, hierbas de primavera, especias suaves y un toque de mineralidad 
En boca es untuoso y sedoso, de cuerpo medio-pleno, con acidez viva, taninos redondos y un final largo, especiado y mineral 

Puntuaciones y crítica

– 93 pts James Suckling: nariz intensa, cítrica, textura brillante y largo final mineral 
– 93 pts Jeb Dunnuck: fruta de hueso, brioche y flores con excelente equilibrio 
– Tambien puntuado con 92–95 pts por Tim Atkin, Wine Spectator y Guía Peñín 

Maridaje

Perfecto con arroz meloso, pescados grasos, mariscos, foie y cocina ligera especiada. Su frescura, textura y profundidad lo posicionan como un blanco gastronómico de altura 

Sierra Cantabria Organza 2022 es un blanco de barrica que guarda el pulso del tiempo: luminoso, complejo, delicadamente especiado y pleno de mineralidad, listo para descubrir su esplendor entre 2024 y 2030.