TERRA D´ART | BOCAPIEDRA 2020 75cl

El Bocapiedra 2020 de Terra d’Art es el resultado de más de una década de experimentación y compromiso con la variedad Prieto Picudo, una uva que estuvo presente en la zona hace más de 130 años. Procede de viñas extremadamente poco productivas, con rendimientos de apenas 800 gramos por planta, lo que da lugar a un vino de enorme concentración, profundidad y una personalidad absolutamente diferenciadora. Un tinto que no busca consenso, sino identidad.

Características

Bodega: Terra d’Art
Origen: Valle de Ahillas · Interior de la Comunidad Valenciana
Tipo de vino: Tinto con crianza
Variedad de uva: 100 % Prieto Picudo
Añada: 2020
Viñedo: Viñas de muy bajo rendimiento, 800 g por planta
Vendimia: Temprana, manual y en horas frescas
Elaboración:
Entrada de uva a bodega a 8 ºC ·
Doble selección de grano, en campo y en bodega ·
Despalillado suave ·
Fermentación en depósitos de acero inoxidable de baja capacidad ·
Maceración manual mediante bazuqueos muy ligeros durante 20–30 días
Crianza:
Maloláctica y crianza de 14–15 meses en barricas de segundo y tercer año ·
Siete trasiegos realizados en luna menguante
Contiene: Sulfitos
Formato: 75 cl

Notas de Cata

Color rojo profundo y concentrado. En nariz es intenso y singular, con fruta negra madura, notas minerales, especias y un fondo terroso que habla del suelo y del trabajo artesanal. En boca es amplio y poderoso, con una estructura firme, taninos marcados pero bien integrados y una persistencia larga que refuerza su carácter único y su capacidad de guarda.

Maridaje

Ideal con carnes rojas intensas, caza mayor, guisos de larga cocción, platos de montaña y quesos curados de carácter. Servir entre 16 y 18 ºC.

El Bocapiedra 2020 es un vino de convicción y paciencia. Una interpretación profunda del Prieto Picudo, nacida del conocimiento, la experimentación y el respeto absoluto por la viña. Un tinto con identidad propia, pensado para quienes buscan vinos que dejan huella.