TORO ALBALÁ | LUXURY PX SELECCIÓN 1943 20cl

El Luxury PX Selección 1943 de Toro Albalá es una auténtica pieza de colección: un vino dulce natural que ha atravesado décadas de silencio en las bodegas de Montilla-Moriles, donde el tiempo se convierte en alquimia. Procedente de uvas Pedro Ximénez pasificadas al sol y criado de forma oxidativa durante generaciones, este vino es un legado líquido. Oscuro, majestuoso y eterno, es la expresión más sublime del estilo PX.

Características

Bodega: Toro Albalá
Denominación: D.O. Montilla-Moriles
Tipo de vino: Vino dulce natural de añada
Variedad de uva: 100 % Pedro Ximénez
Añada: 1943
Elaboración: Pasificación tradicional al sol · Prensado lento · Fermentación mínima debido a la altísima concentración de azúcares
Crianza: Larguísima maduración oxidativa en toneles de roble durante décadas
Graduación alcohólica: 15–17 % vol. aprox.
Formato: 20 cl · Edición de lujo

Notas de Cata

Color ébano absoluto con reflejos yodados. La nariz es profunda y envolvente, con aromas de cacao amargo, café, dátiles, pasas, caramelo oscuro, regaliz, maderas nobles y un toque de especias dulces. En boca es monumental: textura densa y sedosa, dulzor abismal equilibrado por una acidez sorprendente, y un final interminable que deja huella. Cada sorbo es un viaje sensorial al pasado.

Maridaje

Perfecto con quesos azules muy curados, foie gras, chocolates intensos, frutos secos caramelizados, repostería tradicional o simplemente solo, como un vino de meditación. Servir entre 10 y 12 ºC.

El Luxury PX Selección 1943 es una obra maestra de tiempo y paciencia, un vino que trasciende su origen para convertirse en historia líquida. Un lujo reservado para quienes saben apreciar lo irrepetible.