CASALS MEDITERRANI | VERMUT ROJO 75cl

Vermut Casals Mediterrani Rojo – 75 cl

Descripción del producto

Casals Mediterrani Rojo es el único vermut elaborado con la variedad ancestral catalana Selma, recuperada por la familia Torres en el Penedès. Un vermut rojo con acentos mediterráneos y gran intensidad aromática, fruto de una maceración artesanal y un ensamblaje inspirado en la brisa del mar y el sol de la costa.

Características destacadas

Tipo de vermut: Vermut rojo mediterráneo
Base vínica: Vino blanco envejecido y fortificado, que incluye la variedad ancestral Selma y otras variedades aromáticas del Penedès
Botánicos empleados: Más de 20 plantas mediterráneas seleccionadas a mano, entre ellas piel de naranja, mandarina, canela y hojas de olivo
Método de elaboración: Maceración por separado de cada botánico, prensado manual y ensamblaje con vino envejecido; proceso inspirado en la tradición familiar, combinando técnicas artesanales
Graduación alcohólica: 15–16 % vol.
Color: Rojo intenso y brillante, con reflejos cálidos típicamente mediterráneos
Aroma: Expresivo, con notas cítricas de naranja y mandarina, especias como la canela y un perfil complejo de hierbas y hojas de olivo
Sabor: Equilibrado, con entrada dulce de cítricos y especias, y un final herbáceo persistente
Textura: Suave, con cuerpo medio y un paso equilibrado y envolvente
Envasado: Botella de vidrio de 75 cl, etiqueta elegante y tapón hermético; imagen que transmite mediterraneidad y tradición
Producción: Edición limitada y artesanal, basada en una receta familiar recuperada con técnicas contemporáneas

Usos y maridaje

Servir entre 6 y 8 °C, ideal con un cubito de hielo y una piel de naranja o mandarina. Perfecto para aperitivos, quesos curados, embutidos, conservas y como base para cócteles como el Manhattan, Negroni o Americano.

Autenticidad y origen

Creado por la destilería Miguel Torres en el Penedès, Casals es el primer vermut que incorpora la variedad Selma y expresa el Mediterráneo en cada sorbo. Elaborado a partir de una receta familiar secreta —de Pepa y Juan Casals— recuperada hace más de 40 años, rinde homenaje a la tradición vitícola prefiloxérica del territorio.

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