XIMÉNEZ-SPÍNOLA | DELICADO 2022N 50cl

Ximénez-Spínola Delicado 2022 es una interpretación única de la variedad Pedro Ximénez dentro de la D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Elaborado de manera artesanal y con racimos pasificados en el propio viñedo, este vino dulce conserva frescura y equilibrio, ofreciendo una experiencia elegante, refinada y diferente a los estilos fortificados tradicionales.

Características

Bodega: Ximénez-Spínola
Denominación: D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía)
Variedad de uva: 100 % Pedro Ximénez
Añada: 2022
Elaboración: Vendimia manual con selección de racimos sobremadurados y pasificación en viñedo, fermentación parcial en barricas de roble francés hasta alcanzar 13 % vol., manteniendo azúcares residuales naturales
Formato: Botella de 50 cl
Graduación alcohólica: 13 % vol.

Notas de Cata

Color dorado intenso con reflejos brillantes. En nariz se aprecian notas de higos secos, albaricoque, melocotón en conserva, manzana verde y ligeros matices tostados. En boca es sedoso y elegante, con un dulzor natural perfectamente equilibrado por una acidez vivaz. El final es largo, fresco y persistente.

Maridaje

Excelente con postres a base de frutos secos, chocolate negro, quesos azules o foie gras. También resulta perfecto como vino de sobremesa o de meditación, gracias a su frescura y complejidad.

Ximénez-Spínola Delicado 2022 es un Pedro Ximénez natural que combina dulzor y frescura, ofreciendo un estilo distinto dentro de los vinos dulces de Jerez, sofisticado y de gran personalidad.