BODEGA TRENZA | VIÑA CURVADA 2024 75cl

Viña Curvada Tempranillo 2024 es la interpretación de Bodega Trenza de uno de los grandes clásicos de Ribera del Duero, elaborado exclusivamente con Tempranillo procedente de viñas de más de 60 años cultivadas en secano y a unos 900 metros de altitud.

La filosofía del vino es preservar la expresión más directa de la variedad y del viñedo: fruta negra jugosa, frescura, mineralidad y tan solo un ligero recuerdo de madera. Una crianza breve de cuatro meses permite redondear el conjunto sin ocultar la personalidad del Tempranillo, dando como resultado un tinto generoso, vibrante y especialmente fácil de disfrutar.

Características

Añada: 2024
Bodega: Bodega Trenza
Denominación: D.O. Ribera del Duero
Tipo de vino: Tinto con crianza
Variedad de uva: 100% Tempranillo
Edad del viñedo: Más de 60 años
Altitud: Aproximadamente 900 metros
Viticultura: Viñedos viejos en vaso y cultivados en secano
Orientación: Laderas orientadas al sureste
Vendimia: Manual
Fermentación: Depósitos de cemento revestidos con resina epoxi
Crianza: 4 meses en barricas de 225 litros de roble francés y europeo de segundo y tercer uso para una selección del vino
Graduación alcohólica: 14% vol.
Formato: 75 cl

El Viñedo

Viña Curvada procede de una selección de viñas de Tempranillo de más de 60 años, plantadas tradicionalmente en vaso y cultivadas en secano en laderas de Ribera del Duero.

Los viñedos se encuentran a unos 900 metros de altitud y con orientación sureste. Esta elevada situación favorece una maduración progresiva de la uva y contribuye a preservar frescura, intensidad de fruta y estructura tánica.

Bodega Trenza busca precisamente que estas características del viñedo sean las protagonistas del vino, trabajando la madera como acompañamiento y no como elemento dominante.

Elaboración

La vendimia se realiza manualmente durante la primera semana de octubre, seleccionando la uva en su momento óptimo de maduración.

Tras un despalillado y estrujado suaves, se retira aproximadamente un 15% del mosto mediante sangrado, buscando incrementar la concentración de color, aromas y sabores.

La fermentación se desarrolla a unos 28 ºC en depósitos de cemento revestidos con resina epoxi, con capacidad aproximada para 15.000 kg. Durante los 12 a 14 días de fermentación y maceración se realizan remontados manuales varias veces al día.

Finalizada la fermentación maloláctica, una selección del vino pasa a barricas de 225 litros de roble francés y europeo de segundo y tercer uso, donde permanece durante cuatro meses. Posteriormente se ensambla con la parte conservada en depósito.

Esta combinación permite aportar un discreto matiz de crianza manteniendo intacto el carácter frutal y fresco del Tempranillo.

Notas de Cata

En nariz presenta aromas intensos y concentrados de ciruela madura y mora, acompañados por hierbas aromáticas. La crianza aporta delicados recuerdos de vainilla y un ligero toque de nuez moscada que permanece en segundo plano.

En boca es amplio y sabroso, con taninos maduros y una textura envolvente. La fruta vuelve a ocupar el centro del conjunto, aportando jugosidad y generosidad.

El final recupera la frescura y deja una agradable sensación de fruta jugosa, reforzando el carácter directo y vibrante del vino.

Maridaje

Viña Curvada Tempranillo resulta especialmente apropiado para acompañar lasaña, platos intensos de pasta, roast beef, carnes asadas y venado.

Su combinación de fruta, estructura y crianza moderada también funciona muy bien con quesos de cierta intensidad, especialmente Manchego semicurado y quesos duros.

Viña Curvada Tempranillo 2024 busca mostrar el Tempranillo sin artificios: viñas viejas, altura, secano y una crianza medida que acompaña sin imponerse. Un Ribera del Duero de fruta negra, tanino maduro y frescura, creado para disfrutar del carácter de la variedad y del paisaje del que procede.