BODEGAS RESALTE | ALBOR DE RESALTE 2024 75cl

Albor de Resalte 2024 es un elegante vino blanco de guarda elaborado por Bodegas Resalte, en el corazón de la Ribera del Duero. Nacido de una cuidada selección de Albillo Mayor, representa una interpretación delicada y sofisticada de esta variedad autóctona castellana.

De producción muy limitada, Albor es un vino de autor concebido para expresar frescura, precisión y armonía. Su nombre evoca la primera luz del amanecer, símbolo de un nuevo comienzo y de la luminosidad que inspira su personalidad.

Un blanco singular que combina la identidad de su territorio con una elaboración minuciosa, donde cada detalle está pensado para preservar la pureza y elegancia de la uva.

Características

Añada: 2024

Bodega: Bodegas Resalte

Origen: Peñafiel, Valladolid, Ribera del Duero

Tipo de vino: Blanco de guarda

Variedad de uva: 100% Albillo Mayor

Producción: Edición muy limitada

Vendimia: Selección cuidadosa de uvas en el viñedo

Elaboración: Vinificación de precisión, con un tratamiento respetuoso de la uva y procesos por gravedad

Perfil: Fresco, brillante, preciso, armónico y elegante

Graduación alcohólica: 12,5% vol.

Alérgenos: Contiene sulfitos

Temperatura de servicio recomendada: Entre 10 y 12 ºC

Formato: 75 cl

El Viñedo

Albor de Resalte nace de una selección de Albillo Mayor cultivada en la Ribera del Duero, una región donde la diversidad de suelos, la altitud y los contrastes climáticos favorecen vinos de marcada personalidad.

La bodega trabaja cada parcela atendiendo a sus características particulares, buscando preservar la identidad de la uva y expresar la singularidad del paisaje castellano.

Elaboración

La elaboración de Albor de Resalte 2024 comienza con una rigurosa selección de uvas, destinadas a un vino blanco de guarda de producción muy limitada.

Bodegas Resalte apuesta por una vinificación precisa y respetuosa, utilizando procesos por gravedad que permiten preservar la integridad de la uva y reducir las intervenciones mecánicas.

El objetivo es obtener un blanco de gran pureza, equilibrio y elegancia, capaz de expresar el carácter de la Albillo Mayor y desarrollar complejidad con el tiempo.

Notas de Cata

Albor de Resalte 2024 se presenta como un blanco de perfil fresco, brillante y elegante, donde la precisión y el equilibrio son protagonistas.

Su carácter busca combinar la delicadeza aromática de la Albillo Mayor con una textura armoniosa y una frescura bien definida.

En boca destaca por su estilo refinado y equilibrado, con una expresión limpia y una vocación de guarda que invita a descubrir su evolución en botella.

Maridaje

Albor de Resalte 2024 es ideal para acompañar pescados al horno, mariscos, arroces melosos y carnes blancas.

También combina con setas, verduras asadas, quesos suaves y elaboraciones de cocina mediterránea donde se busque un vino blanco con personalidad.

Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC, preferiblemente en una copa amplia.

La Bodega: Bodegas Resalte

Fundada en 2000 en Peñafiel (Valladolid), Bodegas Resalte elabora vinos que buscan reflejar la identidad de los viñedos de Ribera del Duero.

Su filosofía combina tradición, tecnología y un profundo respeto por la materia prima. La selección de uvas y la elaboración por gravedad forman parte de una búsqueda constante de precisión y calidad.

Aunque la Tempranillo protagoniza sus vinos tintos, la Albillo Mayor encuentra en Albor de Resalte una expresión singular, mostrando el potencial de los grandes blancos de la región.

Albor de Resalte 2024 es una invitación a descubrir la elegancia de la Albillo Mayor. Un blanco de autor, fresco y armonioso, donde la delicadeza y la precisión se unen para expresar la luz de un nuevo amanecer. Una pequeña producción que encierra la esencia de la Ribera del Duero en cada copa.