BODEGAS VOLVER | QUINTA DEL 67 2024 75cl

Quinta del 67 2024 es un vino tinto de gran personalidad elaborado por Bodegas Volver en la D.O. Almansa, a partir de viñedos viejos de Garnacha Tintorera situados en los alrededores de Alpera, Albacete.

Nacido de cepas plantadas entre 1970 y 1980, a una altitud de entre 850 y 900 metros, expresa el carácter intenso de un paisaje continental, de suelos pobres y pedregosos. Su crianza en roble francés aporta complejidad y elegancia a un vino de gran concentración.

Un tinto profundo y sedoso, donde las frutas negras maduras, las especias y los recuerdos balsámicos se combinan con una estructura envolvente y un final persistente.

Características

Añada: 2024

Bodega: Bodegas Volver

Denominación: D.O. Almansa

Origen: Alpera, Albacete, Castilla-La Mancha

Tipo de vino: Tinto con crianza

Variedad de uva: Garnacha Tintorera

Viñedos: Cepas viejas plantadas entre 1970 y 1980

Altitud: Entre 850 y 900 metros

Suelos: Arenosos, pobres y con abundantes rocas calizas

Viticultura: Cultivo tradicional en vaso y secano

Rendimiento: Entre 2 y 3 kg por cepa

Vendimia: Manual, a principios de octubre

Fermentación maloláctica: En barrica

Crianza de referencia: 14 meses en barricas nuevas de roble francés

Embotellado: Sin filtración, según el proceso descrito

Temperatura de servicio recomendada: Entre 16 y 18 ºC

Formato: 75 cl

Los datos de elaboración facilitados corresponden a información de referencia del vino. La duración de la crianza y los detalles específicos de la añada 2024 están pendientes de confirmación.

El Viñedo

Quinta del 67 procede de viñedos viejos de Garnacha Tintorera situados en Alpera, dentro de la D.O. Almansa. Las cepas, plantadas entre 1970 y 1980, crecen en vaso y en secano, sobre suelos arenosos con abundante piedra caliza.

La altitud de 850 a 900 metros y el clima continental, con inviernos fríos y fuertes contrastes térmicos durante el verano, favorecen una maduración equilibrada y una notable concentración de la uva.

Elaboración

La vendimia se realiza manualmente a principios de octubre, seleccionando las uvas procedentes de los viñedos viejos.

El vino realiza la fermentación maloláctica en barrica y, según el método de elaboración facilitado, permanece durante 14 meses en barricas nuevas de roble francés.

Finalmente, se embotella en la propia finca sin filtrar, buscando preservar su estructura, concentración y expresión varietal.

Notas de Cata

Presenta un intenso color rojo profundo con reflejos violáceos, característico de la Garnacha Tintorera.

En nariz destacan aromas de frutas negras maduras, especias y notas balsámicas, acompañados de delicados recuerdos de chocolate y regaliz.

En boca es estructurado, amplio y sedoso, con taninos elegantes y una marcada expresión frutal. Su final es largo y persistente, dejando una agradable sensación de profundidad y complejidad.

Maridaje

Quinta del 67 es ideal para acompañar carnes rojas a la brasa, cordero asado, platos de caza y guisos tradicionales.

También armoniza con arroces de montaña, embutidos artesanales, setas y quesos curados, especialmente en preparaciones de sabores intensos.

Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC.

La Bodega: Bodegas Volver

Bodegas Volver es un proyecto vitivinícola impulsado por el enólogo Rafael Cañizares, centrado en recuperar y poner en valor viñedos tradicionales del sureste español.

Su filosofía se basa en trabajar con cepas viejas, bajos rendimientos y variedades autóctonas, elaborando vinos que expresan la personalidad de sus territorios.

En Almansa, la Garnacha Tintorera encuentra unas condiciones privilegiadas para desarrollar su intensidad, estructura y riqueza aromática. Quinta del 67 representa esta identidad a través de un vino profundo, elegante y de marcada personalidad mediterránea.

Quinta del 67 2024 es una expresión poderosa de la Garnacha Tintorera de Almansa. Un tinto nacido de viñedos viejos de altura, donde la fruta negra, las especias y la complejidad de la crianza se unen en un conjunto intenso, sedoso y persistente. Un vino con carácter, que refleja la fuerza y autenticidad de su tierra.