LA BRÚJULA ZAMBURIÑAS GUISADAS Nº 90 110gr

LA BRÚJULA | ZAMBURIÑAS GUISADAS Nº 90 110gr

Formato disponible: Lata de 110 g

Descripción del producto

La Brújula Zamburiñas Guisadas Nº 90 es una exquisita conserva gourmet que recoge la esencia de la cocina marinera gallega, combinando la delicadeza de las zamburiñas con una sabrosa salsa de verduras elaborada siguiendo la tradición.

Procedentes de la Ría de Arousa, en Galicia, las zamburiñas se seleccionan cuidadosamente durante los meses de noviembre y diciembre, cuando se realiza su captura mediante métodos tradicionales como el bou de vara y el rastro de la vieira.

Su carne tierna y delicada se acompaña de una salsa elaborada con aceite de oliva, tomate, cebolla, pimiento rojo, vino y especias, que realza el sabor natural del marisco y aporta profundidad y equilibrio.

El resultado es una conserva de sabor marinero, textura suave y una salsa llena de matices. Una pequeña joya gastronómica para disfrutar de la auténtica tradición gallega.

Características destacadas

Marca: La Brújula

Producto: Zamburiñas guisadas Nº 90

Origen: Ría de Arousa, Galicia, España

Tipo de producto: Conserva gourmet de marisco

Ingrediente principal: Zamburiñas (moluscos bivalvos)

Temporada de captura: Noviembre y diciembre

Método de captura: Artes tradicionales como el bou de vara y el rastro de la vieira

Elaboración: Zamburiñas acompañadas de una salsa tradicional de verduras y vino

Perfil aromático: Marino, con notas de tomate, pimiento y especias

Sabor: Delicado, equilibrado y sabroso, con matices vegetales

Textura: Tierna y jugosa

Alérgenos: Contiene moluscos

Conservación: Lugar fresco y seco. Una vez abierto, consumir inmediatamente

Presentación: Lata de conserva

Peso neto: 110 g

Ingredientes

Zamburiñas (moluscos), aceite de oliva, tomate, cebolla, pimiento rojo, vino, sal y especias.

Alérgenos: Contiene moluscos.

Usos y maridaje

Las Zamburiñas Guisadas de La Brújula pueden disfrutarse directamente de la lata, aunque templarlas ligeramente permite potenciar los aromas de su salsa tradicional.

Son excelentes acompañadas de pan artesano tostado, patatas cocidas o arroz blanco, que permiten aprovechar todos los matices del guiso.

También resultan ideales como aperitivo gourmet, servidas en pequeñas cazuelas o sobre una tostada crujiente.

En cuanto al vino, armonizan especialmente bien con Albariño, Godello y blancos mediterráneos frescos, cuya acidez equilibra la intensidad de la salsa y realza el sabor del marisco.

Autenticidad y origen

La Brújula es una firma conservera gallega que destaca por su selección de materias primas y su respeto por las elaboraciones tradicionales.

Las Zamburiñas Guisadas Nº 90 reflejan esta filosofía, utilizando marisco procedente de la Ría de Arousa y una receta inspirada en los guisos marineros gallegos.

Una conserva que transforma ingredientes sencillos en una especialidad gastronómica llena de autenticidad y sabor atlántico.

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